Tuinplantensoorten

Tweejarig keukenkruid met opvallende groenwitte bloem

Latijnse naam: Angelica archangelica
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: juni, juli

Meerjarige wildbloem met fraaie blauwe bloemen. Cichorei is vooral bekend als surrogaat van koffie en vele cultuurvarieteiten van deze wilde vorm worden geteeld als witlof. Cichorei is een decoratieve plant met een rijke bloei. Het kan zowel in de kruidentuin, siertuin als in een wildeplantentuin worden gezaaid op een doorlatende grond. Keukengebruik: het blad wordt gebruikt als smaakmaker. Geneeskrachtig: chichorei helpt bij leverkwalen en werkt bloed reinigend. Plantafstand 25 cm.

Latijnse naam: Cichorium intybus
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 60
Hoogte tot: 100
Bloeikleur: blauw
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: augustus, juli, juni, mei

Meerjarig wildbloem met mooi geveerd blad en goudgele bloemen.

Latijnse naam: Tanacetum vulgare
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: april, mei, juni, juli, augustus, september

Basilicum met een kruidige kaneelsmaak

Latijnse naam: Ocimun basilicum Cinamonette
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: mei, juni, juli

Graangewas, voedergewas en drachtgewas met geurige nectarine

Latijnse naam: Fagopyrum esculentum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: mei, juni, juli

Meerjarig kruid met lichte knoflooksmaak en mooie witte schermbloemen.

Latijnse naam: Allium tuberosum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: september, augustus, juli

Meerjarig keukenkruid met rijke smaak en lilaroze bloemen.

Latijnse naam: Calamintha nepeta
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: mei, juni, juli

Eenjarig keuekenkruid met mooie schermbloemen

Latijnse naam: Pimpinella anisum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: april, mei, juni

Meerjarig inheemskruid met decoratief grijsgroen

Latijnse naam: Artemisia absinthium
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, september

Een basilicum met een heerlijk fris citroen-aroma. U kunt het jonge blad in vele gerechten gebruiken, maar vooral om thee van te maken. Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond. Gemakkelijk rechtstreeks in de tuin te zaaien maar ook in potten of plantenbakken op het balkon, terras of op een zonnige plaats binnen. Basilicum niet naast wijnruit zetten. Plantafstand 25 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Ocimum basilicum 'Mrs. Burns'
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 45
Hoogte tot: 60
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: september, augustus
Zaaitijd: juli, juni, mei

Meerjarig keukenkruid en geneeskrachtig kruid.

Latijnse naam: Sanguisorba minor
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: februari, maart, april, mei, juni

Meerjarig kruid met een gele bloem, word ook als verfplant gebruikt.

Latijnse naam: Hypericum perforatum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: mei, april

Tweejarig geneeskrachtig kruid met roze bloemen in overvloed

Latijnse naam: Malva moschata
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: april, mei

Tweejarig keukenkruid. Mooi inheems blad met mooie bloemen. Groeid het best op een zonnige plek

Latijnse naam: Carum carvi
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: maart, april, mei, augustus

Eenjarige keukenkruid. Klein plantje met een smalblad en kleine wit roze schermbloemen. Dit kruid word voornamelijk gebruikt in de oosterse keuken.

Latijnse naam: Cuminum cyminum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: april, mei

Eenjarig kruid met bleek violette bloemen. Groeid op vrijwel alle gronden geschikt voor siettuin en kruidentuin. De zaaddozen worden gebruikt in droogboeketten.

Latijnse naam: Papaver somniferum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: maart, april, mei, juni

Meerjarig kruid met gele bloem.

Latijnse naam: Ruta graveolens
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: mei, juni

Meerjarig geneeskrachtig kruid en vlinderplant met roze witte bleomen.

Latijnse naam: Valeriaan officinalis
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: september, augustus, april, maart

Meerjarig keukenkruid met donkerrood blad.

Latijnse naam: Foeniculum vulgare
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: maart, april, mei, juni

Tweejarig keukenkruid, slagroenten. Deze groeid op vochtige plekken. Het blad heeft en iets bittere achtige mostersmaak.

Latijnse naam: Nastutium officialis
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli

Keukenkruid, slagroenten en broodbeleg gemakkelijk binnen en buiten te kweken.

Latijnse naam: Lepidium sativum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september

Dit is een Italiaanse selectie met het typerende zoete basilicum aroma en dus speciaal voor culinair gebruik. De bladeren zijn donkergroen en circa 5 cm lang. Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond, maar niet naast wijnruit zetten. Plantafstand 25 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Ocimum basilicum 'Genovese'
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 45
Hoogte tot: 60
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: september, augustus
Zaaitijd: juli, juni, mei

Bernagie is een zeer decoratief kruid voor verschillende toepassingen. Het wordt ook gebruikt als groenbemester en onkruidonderdrukker op braakliggende terreinen. Bernagie groeit op vrijwel alle gronden en kan snel lege plekken in uw border opvullen. Plantafstand 30 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Borago officinalis
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 40
Hoogte tot: 60
Bloeikleur: blauw
Bloeitijd: juni, juli, augustus, september, oktober
Zaaitijd: juli, juni, mei, april

Peterselie is een aromatisch kruid dat altijd als eenjarige wordt geteeld. Van een paar regels kunt u de gehele zomer tot laat in de herst verse bladeren plukken voor in soepen en vele andere gerechten. Peterselie groeit op een zonnige plaats of half schaduw en op een humusrijke grond. Plantafstand 15 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Petroselinum crispum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Half schaduw: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 20
Hoogte tot: 40
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: augustus, juli, juni
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli

Kamille is een makkelijk te telen kruid met margriet-achtige witte bloempjes met een geel hartje. Het kan zowel in de siertuin, kruidentuin als in de wildeplantentuin worden gezaaid. Decoratief en aromatisch plantje. Plantafstand: uitdunnen op 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Matricaria recutita
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 30
Hoogte tot: 40
Bloeikleur: wit, geel
Bloeitijd: mei, juni, juli, augustus
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli

Kervel is een makkelijk en snelgroeiend kruid waarvan het verse het verse blad wordt gebruikt. Het blad heeft een frisse iets anijsachtige smaak en is een smaakmaker in verschillende gerechten. Zaaien op een plaats met iets schaduw. De afgesneden planten lopen vaak weer uit en u kunt dan nog een keer oogsten. U kunt met tussenpozen van enkele weken zaaien om de gehele zomer verse kervel te kunnen oogsten. Plantafstand 15 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Anthriscus cerefolium
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Half schaduw: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 20
Hoogte tot: 30
Bloeikleur: wit, groen
Bloeitijd: juli, juni
Zaaitijd: april, mei, juni, juli, augustus

Koriander is een sierlijk, eenjarig kruid met talrijke lichtroze-witte schermblomen. Zowel het aromatische blad als de gedroogde zaden worden in vele landen gebruikt. Het is een gemakkelijk te kweken plant, waar gedurende de hele zomer blad van kan worden geplukt. Koriander groeit op iedere grondsoort en staat het liefst in de zon. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Coriandrum sativum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: -
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 60
Hoogte tot: 80
Bloeikleur: wit, roze
Bloeitijd: augustus, juli, juni
Zaaitijd: juni, mei, april

Dille is een veel gebruikt en makkelijk te kweken keukenkruid dat in iedere kruidentuin thuis hoort. Het zijn mooie planten met sterk geveerd blad en decoratieve geel-groene schermbloemen. U kunt de bloemen ook voor veldboeketten gebruiken. Dille staat bij voorkeur in de zon of half schaduw, op een humusrijke en doorlatende grond. Plantafstand 30 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Anethum graveolens
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Half schaduw: ja
Geurend: ja
Snijbloem: ja
Hoogte van: 80
Hoogte tot: 100
Bloeikleur: groen, geel
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: juli, juni, mei, april

Lavas is een hoge vaste plant met holle stengels en gedeeld blad. De sterke geur van het blad lijkt op selderij en maggi. Plantafstand 60 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Levisticum officinale
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 100
Hoogte tot: 200
Bloeikleur: geel
Bloeitijd: augustus, juli
Zaaitijd: juli, juni, mei, april

Snel en makkelijk groeiend keukenkruid en saladegroente met een pittige, iets bittere smaak. Wordt veel in Italie en andere Zuid-Europese landen geteeld en is makkelijk in Nederland te telen. Wordt ook wel Arugula of Roquette genoemd. Indien u de planten laat bloeien kunt u Rucola ook in de siertuin planten. De mooie bloemen zijn creme-wit met bruine nerven. Voor keukenkruid en salades de jonge bladeren oogsten wanneer ze maximaal 20 cm zijn. Er kan meerdere keren worden geoogst. Plantafstand 20 cm.

Latijnse naam: Eruca sativa
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 20
Hoogte tot: 30
Bloeikleur: wit, bruin
Bloeitijd: juni, juli, augustus, september, oktober
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september

Selderij is een tweejarig gewas, maar wordt meestal als eenjarig geteeld. Het groeit het best op een vochtige en voedselrijke grond en kan het gehele jaar worden geoogst. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Apium graviolens 'Gewone Snij'
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 40
Hoogte tot: 60
Bloeikleur: wit, groen
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: juli, juni, mei

Tuinkers is een makkelijk te telen en bekend keukenkruid met een kruidige smaak. Het kan binnen op de vensterbank in potten of in speciale kweekbakjes worden geteeld en na circa twee weken kunnen de eerste jonge bladeren worden geplukt. Een teelt buiten is ook mogelijk. Plantafstand: zeer dicht zaaien.

Latijnse naam: Lepidium sativum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Hoogte van: 10
Hoogte tot: 20
Bloeikleur: wit, rood
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli, augustus, september

Glad blad

Latijnse naam: Petroselinum crispum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Hoogte van: 15
Bloeitijd: augustus, juli, juni
Zaaitijd: februari, maart, april, mei, juni, juli, augustus

Groene munt is een laag, kruipend en nogal woekerend plantje dat onmisbaar is in een geurende border. Het bloeit met kleine witte of roze bloempjes. Munt groeit makkelijk breeduit op alle grondsoorten en zal zeker binnen de perken moeten worden gehouden. Het is een kruid met talrijke gebruiksmogelijkheden. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Mentha spicata
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 30
Hoogte tot: 40
Bloeikleur: wit, roze
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: juni, mei

Dit is een basilicum met donkerpaars blad. De planten zorgen voor mooie accenten in de kruidentuin of bloemenborder. U kunt er blaadjes van plukken voor kleurrijke en smaakvolle zomersalades. Basilicum groeit op een zonnige en beschutte plaats op een doorlatende grond, maar niet naast wijnruit zetten. Plantafstand 25 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Ocimum basilicum Dark Opal
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 40
Hoogte tot: 50
Bloeikleur: paars
Bloeitijd: september, augustus
Zaaitijd: juli, juni, mei

Dit is een bekend en veel gebruikt keukenkruid, familie van de ui, maar verfijnder van smaak. Het is gemakkelijk te kweken in potten of in een klein hoekje van de tuin waaruit u dagelijks vers kunt plukken. Bieslook bloeit decoratief met licht violette bloemen en verlangt een zonnige plaats en een goed doorlatende grond. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en te bewaren.

Latijnse naam: Allium schoenoprasum
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 20
Hoogte tot: 40
Bloeitijd: juli, juni
Zaaitijd: maart, april, mei, juni, juli

Eigenlijk een vaste plant maar vorstgevoelig, dus het beste als eenjarige te kweken. Het is een zeer aromatische plant die van oorsprong uit het zuiden komt. Het beste resultaat haalt u dan ook door ze te kweken op een warme en zonnige plaats op een droge grondsoort. Van de planten kunt u bijna doorlopend verse bladeren plukken. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Melissa officinalis
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 40
Hoogte tot: 60
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: augustus, juli
Zaaitijd: mei, april, maart

Bonekruid is een aromatisch kruid dat rijk is aan etherische olien. Het heeft een peperige smaak en wordt van oudsher gebruikt om vlees- en bonengerechten te kruiden. Het is een makkelijk te kweken plant en onmisbaar in de kruidentuin. Bonekruid vraagt een lichte voedselrijke grond en een plaats in de zon. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Satureja hortensis
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 20
Hoogte tot: 40
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: juni, juli, augustus, september
Zaaitijd: juni, mei, april

Meelsalie is een Salvia met aren van diepblauwe bloemen aan de sierlijke verticale bloemstengels. Meelsalie wordt vooral gebruikt in borders, perken en plantenbakken. Dit soort is meerjarig maar niet geheel winterhard en moet daarom binnen overwinteren in potten. Binnen voorzaaien verdient de voorkeur. Voor alle doorlatende grondtypen, op een zonnige plaats. Plantafstand 30 cm. Plantafstand 30 cm.

Latijnse naam: Salvia farinacea 'Victoria'
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 50
Hoogte tot: 60
Bloeikleur: blauw
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: mei

Rozemarijn is een groenblijvende heester die in de winter bescherming nodig heeft tegen vorst. Rozemarijn verlangt een zonnige plaats en een doorlatende grond en kan in potten gekweekt worden. Plantafstand 40 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Rosmarinus officinalis
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Groenblijvend: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 80
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: juli, juni
Zaaitijd: juni, mei

Keukenkruid met een verfijnde kruidige smaak voor een veelzijdig gebruik, vooral in mediterrane gerechten. Marjolein is het beste te telen op een zonnige plaats en op goed doorlatende, kalkrijke grond. Voor dagelijks verse kruiden kunt u dit soort kruiden ook in potten op het terras of balkon kweken. Plantafstand 20 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Origanum marjorana
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Hoogte van: 30
Hoogte tot: 50
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: augustus, juli, juni
Zaaitijd: april, mei, juni, juli, augustus, september

Dragon is een vaste plant met een aromatische munt-anijsgeur. In de winter de planten tegen strenge vorst beschermen. Het groeit goed op een warme en beschutte plaats in de zon of half schaduw, op een humusrijke grond. Plantafstand 60 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Artemisia dracunulus
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Half schaduw: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 100
Hoogte tot: 150
Bloeikleur: wit, geel
Bloeitijd: september, augustus
Zaaitijd: juni, mei, april

Agastache rugosa wordt ook wel Koreaanse munt genoemd. Het is een mooie tuinplant met dichte aren van kleine violetblauwe bloemen. Deze bloemen worden graag bezocht door bijen. Het aromatische blad wordt gebruikt voor verschillende doeleinden. Agastatache groeit goed op een zonnige plaats en niet te natte grond. Plantafstand 30 cm. Keukengebruik en geneeskrachtig.

Latijnse naam: Agastache rugosa
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 80
Hoogte tot: 100
Bloeikleur: paars, blauw
Bloeitijd: juli, augustus, september, oktober
Zaaitijd: juli, juni, mei, april

Venkel is een kruid dat meestal als eenjarige wordt geteeld. Het zeer aromatisch en fijn geveerde blad heeft een zoetige anijsachtige geur en smaak. Al eeuwenlang is het een zeer gewaardeerde plant met diverse toepassingen. U kunt venkel gemakkelijk kweken op iedere grondsoort en op een plaats in de zon of halfschaduw. Plantafstand 25 cm.

Latijnse naam: Foeniculum vulgare
Maatnaam: -
Maatomschrijving: zakje zaad
Zon: ja
Half schaduw: ja
Geurend: ja
Hoogte van: 60
Hoogte tot: 80
Bloeikleur: wit
Bloeitijd: september, augustus, juli
Zaaitijd: juni, mei, april