Rabarber - Groente
Rheum rhabarbarum
De planten kunnen zeer oud worden. Sterkgroeiend waarvan de eetbare stelen wel 3 keer per jaar geoogst kunnen worden. De prachtige, roodkleurige stelen oogsten vanaf april. Rabarber smaakt uitstekend bij de maaltijd en is geschikt om sap en jam van te maken.